NephroCare wykorzystuje pliki cookie na tej stronie internetowej w celu zwiększenia wygody użytkowania i zapewnienia jak najlepszej jakości usług. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie. Szczegółowe informacje na ten temat znajdziesz w naszej polityce prywatności.

Przepisy

###ACTIONS###
 

Słodkie muffiny z dyni piżmowej z jabłkiem

[Translate to Poland - Polish:] Sweet butternut squash muffins with apple
Wartości odżywcze (na jedną porcję)
Kalorie272 kcal
Tłuszcz18 g
Sód42.0 mg
Węglowodany23 g
Białko4 g
Fosfor89 mg
Potas142 mg
Zawartość płynów34 ml
Składniki (12 Porcje)
  • 150 g miąższu dyni piżmowej
  • 1 kwaśne jabłko  
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 150 g mąki
  • 75 g mielonych orzechów włoskich  
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta mielonego cynamonu
  • 1 jajko
  • 125 g cukru
  • 80 ml oleju roślinnego  
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 175 ml kwaśnej śmietany  
  • 50 g posiekanych orzechów włoskich
łatwy
Porady żywieniowe

Dla osób kontrolujących ilość potasu w diecie — można zastąpić mielone orzechy taką samą ilością mąki.

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg), wyłóż formę do muffinek papilotkami. Drobno zetrzyj miąższ dyni piżmowej. Obierz jabłko i pokrój je w ćwiartki, usuń gniazdo nasienne, drobno zetrzyj jabłko, a następnie wciśnij sok z cytryny i wmieszaj masę jabłkową w masę dyniową. Wymieszaj mąkę, mielone orzechy, proszek do pieczenia, cynamon, dynię piżmową i jabłko w misce. Lekko roztrzep jajko w oddzielnej misce. Dodaj cukier, olej, cukier waniliowy i kwaśną śmietanę, a następnie dobrze wszystko wymieszaj. Dodaj do mieszaniny mąkę i energicznie ją wmieszaj. Rozłóż masę równo w papilotkach i posyp je na wierzchu posiekanymi orzechami. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez ok. 25 minut na złoty kolor. Wyjmij muffinki z piekarnika, odstaw do ostygnięcia na blasze na kilka minut, a następnie ostudź na kratce. Aby zmniejszyć ilość fosforanów, zamiast proszku do pieczenia użyj kremu z kamienia winnego. Jeśli chcesz, możesz użyć innych rodzajów mąki, np. zastąpić połowę mąki mąką pełnoziarnistą, a następnie dodać większą ilość płynu do masy w razie konieczności. Muffinki będą bardziej płaskie, ale smak będzie taki sam. 

Porady żywieniowe

Dla osób kontrolujących ilość potasu w diecie — można zastąpić mielone orzechy taką samą ilością mąki.

 
###ACTIONS###