NephroCare wykorzystuje pliki cookie na tej stronie internetowej w celu zwiększenia wygody użytkowania i zapewnienia jak najlepszej jakości usług. Kontynuując przeglądanie witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie. Szczegółowe informacje na ten temat znajdziesz w naszej polityce prywatności.

Podręczne karty z zasadami prawidłowego żywienia

Materiały pomocnicze dotyczące zasad prawidłowego żywienia

W weekendy

  • wypij filiżankę herbaty zamiast filiżanki kawy, gdyż zawiera ona mniejszą ilość potasu.
  • zamiast ziemniaków przygotuj ryż lub makaron.
  • wybieraj gotowane warzywa i spożywaj jedynie niewielkie ilości sałatek.
  • pij kompot zamiast spożywać świeże owoce.
  • unikaj zup i sosów / sosów pieczeniowych.

Kiedy chcesz zjeść jakąś przekąskę

  • spróbuj ogórka lub marchewki, pokrojonych w słupki ze świeżo przygotowanym dipem.
  • spróbuj niesolonego popcornu, precelków, chrupek ryżowych lub krakersów.
  • zamiast chipsów zjedz paluszki chlebowe.
  • landrynki to doskonały wybór, aby zaspokoić apetyt na coś słodkiego.

Przed wybraniem się na zakupy

  • przygotuj listę potrzebnych produktów, tak aby nie ulegać pokusie.
  • kupuj świeżą żywność zamiast produktów gotowych / przetworzonych. Na przykład, kupuj świeże mięso i kiełbasy sprzedawane na stoisku mięsnym.
  • czytaj etykiety na opakowaniach produktów, aby unikać żywności oznaczonej symbolem „E” lub zawierającej składniki wskazujące na obecność „fosforanów” i „potasu”.

Podczas gotowania

  • możliwie jak najczęściej przygotowuj świeże produkty.
  • możliwie jak najbardziej ogranicz sól zastępując ją ziołami i przyprawami.
  • unikaj substytutów soli i produktów z niską zawartością sodu.
  • aby obniżyć poziom spożywanego potasu, zamiast mleka użyj 1/3 szklanki śmietany i 2/3 szklanki wody oraz przygotuj sobie świeżo parzoną kawę zamiast kawy rozpuszczalnej.

Kiedy chce Ci się pić

  • używaj mniejszych filiżanek i szklanek oraz pij napoje małymi łykami.
  • płucz gardło letnią wodą.
  • nawet do 4 razy dziennie wkładaj sobie pół plasterka cytryny do ust.
  • żuj gumę bez cukru.
  • przygotuj sobie kostki lodu z odrobiną soku cytrynowego lub innego soku z kwaśnych owoców.

Kiedy jesteś cały dzień poza domem

  • najpierw zjedz śniadanie w domu, aby mieć wystarczającą energię przed wyjściem.
  • weź ze sobą jakąś przekąskę, na przykład kanapkę.
  • weź ze sobą leki, jak na przykład leki wiążące fosforany.
  • szukaj restauracji, w której podają odpowiednie posiłki.

Podczas spożywania posiłków

  • zapewnij sobie dostarczenie odpowiedniej ilości energii.
  • spożywaj jedynie niewielkie ilości posiłków niezgodnych ze swoją dietą.
  • nie dodawaj dodatkowej porcji soli lub pieprzu.
  • pamiętaj przyjąć leki wiążące fosforany zgodnie z zaleceniami lekarza.

W trakcie przygotowywania warzyw i ziemniaków

  • pokrój je na plasterki i namocz je w letniej wodzie przez 2 godziny, po czym jednorazowo zmień wodę podczas gotowania.
  • wylej wodę po namaczaniu i gotowaniu i nie używaj jej do przygotowania sosów lub innych potraw.
  • nie sól wody do gotowania, gdyż utrudnia to rozpuszczanie się potasu w wodzie.

W dniu wykonywania zabiegu dializy

  • zadbaj o ty, by zjeść trzy posiłki i dwie przekąski.
  • weź ze sobą odpowiednią przekąskę, na przykład kanapkę.
  • kontroluj poziom spożycia fosforanów i potasu - dni, w których wykonywana jest dializa, nie są wyjątkiem!

Jeśli chcesz przybrać na wadze

  • spożywaj produkty bogate w tłuszcze.
  • dodaj do potraw dodatkową łyżkę oleju.
  • przygotuj przekąski wysokoenergetyczne, na przykład naleśniki lub tosty francuskie.
  • po obiedzie zjedz trzecią przekąskę.

Powiązane tematy

Przykładowy plan żywieniowy

Dzienny plan prawidłowego odżywiania - przykładowy plan żywieniowy wraz z sugestiami