Dobra zasada żywieniowa nr 5

Przyjmuj odpowiednie witaminy

Wszyscy potrzebujemy witamin. Nie możemy bez nich żyć. Odgrywają one kluczową rolę w procesach związanych z gospodarką energetyczną, wzrostem i regeneracją organizmu. W przypadku większości witam organizm nie jest w stanie wytwarzać ich odpowiedniej ilości, dlatego konieczne jest ich pozyskiwanie z pokarmów lub suplementów. Podobnie jak w przypadku potasu i fosforanów, konieczne jest kontrolowanie przyjmowania tych ważnych składników odżywczych.

Garść jagód to smaczna przekąska i bogate źródło witamin.

Na ile specyficzne jest moje zapotrzebowanie na witaminy?

Dializa polega na filtracji. Podczas tego procesu również część witamin podlega filtracji i jest usuwana z organizmu. Biorąc pod uwagę wszystkie te czynniki, Twoje zapotrzebowanie na witaminy jest podwyższone i pod tym względem sama zrównoważona dieta nie wystarczy. Dlatego zazwyczaj konieczne jest przyjmowanie suplementów witaminowych. Lekarz określi Twoje indywidualne zapotrzebowanie na witaminy oraz zalecane suplementy.

W aptece czy w supermarkecie mogę dostać wszelkiego rodzaju witaminy. Czy mogę je przyjmować?

Nie. Wynika to z dwóch istotnych powodów: Po pierwsze jedynie specjalista może określić Twoje zapotrzebowanie na dodatkową ilość przyjmowanych witamin. Po drugie nie wszystkie witaminy wymagają suplementacji, a w przypadku niektórych, jak na przykład witaminy A, należy zachować ostrożność.

Które witaminy są dla mnie najważniejsze?

Witaminy są dobre – ale należy kontrolować ich przyjmowanie.

Na ogół suplementacja dotyczy wszystkich witamin rozpuszczalnych w wodzie, takich jak witaminy B1, B2, B6, B12, kwas foliowy, niacyna, kwas pantotenowy, biotyna i niewielkie dawki witaminy C. Niektóre twierdzą, że „duże” duże dawki witaminy C są korzystne dla zdrowia, natomiast dializowani pacjenci za wszelką cenę powinni unikać dużych dawek witaminy C. Produktem rozkładu witaminy C są substancje nazywane „szczawianami”, które mogą gromadzić się w kościach i stawach powodując ból.

Czy należy unikać pewnych rodzajów witamin?

Kolejną grupa witamin są witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, które zazwyczaj nadmiernie gromadzą się w organizmie. Dlatego przyjmowanie tego typu witamin w postaci suplementów - czyli witamin A, D, E i K - dopuszczalne jest wyłącznie wtedy, gdy lekarz uzna to za konieczne. Jest to kolejny powód, dla którego należy unikać suplementów witaminowych sprzedawanych bez recepty.

Należy pamiętać, że

nie wszystkie witaminy wymagają suplementacji,
wbrew powszechnej opinii, duże dawki witaminy C mogą być szkodliwe,
nie wolno przyjmować suplementów witaminowych sprzedawanych bez recepty,
lekarz powinien określić Twoje indywidualne zapotrzebowanie na witaminy i przepisać odpowiedni produkt dostosowany do Twoich potrzeb.

Biblioteka dobrych przepisów kulinarnych

Ćwiczenia fizyczne

Celem Twojego programu ćwiczeń nie musi być uzyskanie wybitnych osiągnięć sportowych. Należy się skupić na lżejszych ćwiczeniach

Odżywianie w przypadku pacjentów hemodializowanych