Przepisy

Wskazówki

Rozpocznij od ugotowania płatów do lazanii w dużym garnku z dużą ilością wrzącej wody i łyżką oliwy. Gdy będą gotowe, umieść je w osobnym naczyniu, tak aby zbytnio się nie sklejały. Odłóż na bok. Blanszuj szparagi we wrzącej wodzie przez 5 minut. Następnie pokrój je i odłóż na bok. Podsmaż cebulę na patelni beztłuszczowej, aż nabierze złotego koloru, a następnie dodaj mięso i pokrojone grzyby. Po upływie 5 minut dodaj szparagi. Utrzymuj średnią temperaturę do czasu, aż mięso będzie gotowe. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Sos: Rozpuść masło na patelni i dodaj mąkę, stale mieszając. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć powstania grudek. Dopraw pieprzem i gałką muszkatołową i poczekaj, aż sos zgęstnieje. Gdy sos będzie gotowy, przygotuj lazanię. Rozprowadź niewielką ilość sosu na spodzie brytfanny, która zostanie umieszczona w piekarniku. Przygotuj 3 płaty do lazanii i pokryj je mięsem z cebulą. Dodaj sos i posiekaną bazylię. Powtórz powyższe kroki, aby stworzyć kolejną warstwę. Przy drugiej warstwie użyj większej liczby płatów do lazanii i dodaj pozostałą ilość sosu. Piecz przez 20–30 minut i wyjmij danie z piekarnika, gdy pojawią się pęcherzyki, a makaron nabierze złotego koloru.