Przepisy

Składniki (2 Porcje)

  • 300 g ziemniaków
  • 2 jajka
  • 2 korniszony
  • 60 g majonezu
  • 120 g kwaśnej śmietany (30% tłuszczu)
  • miks przypraw Nature Vegamix bez soli
  • mielony biały pieprz
  • szczypta cukru
  • kilka kropel soku z cytryny

Wartości odżywcze (na jedną porcję)

Kalorie600 kcal
Tłuszcz49 g
Sód728 mg
Węglowodany28 g
Białko13 g
Fosfor260 mg
Potas419 mg
Zawartość płynów254 ml

Wskazówki

Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Namaczaj przez 2 godziny w letniej wodzie, po czym odcedź. Ugotuj, najlepiej zmieniając w międzyczasie wodę. Te przygotowania mają na celu zmniejszenie zawartości potasu w ziemniakach. Ugotuj jajka, obierz i drobno pokrój. Korniszony także pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj majonez, kwaśną śmietanę i przyprawy w misce, a następnie dodaj przygotowane ziemniaki, jajka na twardo i korniszony. Wstaw do lodówki na kilka godzin i dokładnie wymieszaj. Można podać jako dodatek do pieczonego lub panierowanego mięsa, ale sałatka sama w sobie jest też bardzo pożywna.